Vážení hosté,

Při pořádání rodinných oslav, svateb, firemních rautů, seminářů a jiných akcí Vám při sjednávání akce nabídneme nejen výběr z jídelního lístku pro slavnostní příležitosti, ale i přípravu jakýchkoliv pokrmů dle Vašich individuálních požadavků.  

Stálý jídelní lístek

Studené předkrmy

 
Domácí zvěřinová paštička se šlehanou smetanou a višněmi marinovanými v portském víně, pečivo 
75,-
 
Zauzená kachní prsíčka, přelitá medovo-hořčičným dresinkem, pečivo
99,-

Polévky

 
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi
35,-
 
Kyselice s uzeným masem, bramborem a zakysanou smetanou
39,-

Teplé předkrmy

 Zapečený sendvič s hermelínem a pikantní jablečnou omáčkou75,-
 Šáteček z listového těsta plněný lososem, ložený na listovém salátu s citrónovou majonézou75,-

Pro vaše ratolesti

 Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 2 ks
85,-
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou85,-
70gPřírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší
85,-

Hotová jídla 

 Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem139,-
 Moravský vrabec, kysané s domácí slaninou a bramborový knedlík139,-
 Jelení guláš zdobený nakládanou paprikou a čerstvou cibulkou, houskový knedlík149,-

Ryby

 Pstruh pečený na másle a kmínu, servírovaný s vařenými bramborami sypanými sekanými bylinkami
149,-
 Grilovaný filet z lososa podávaný se špenátovými tagliatelle a hoblinami parmazánui229,-

Minutky

150gHovězí svíčková Stroganov, servírovaná s rýží a smaženými domácími hranolkami279,-
150gGrilované kachní prsíčko na pomerančích s tymiánem, podávané s bramborovou kaší249,-
150gGrilovaná vepřová panenka s jablky na másle, šťouchané brambory s cibulkou199,-
150gMedailonky z jelení a kančí kýty, grilované na zvěřinovém koření a přelité višňovou omáčkou, smažené bramborové klínky199,-
150gMedailonky z vepřové panenky a kuřecích prsíček podávané s kachními játry ve sladkokyselé omáčce, smažené bramborové klínky199,-
100gPečený hermelín s cibulí a kořením, smažené zeleninové hranolky s pikantní rajčatovou salsou169,-
150gSmažená vepřová kotleta zdobená citrónem, vařené brambory s máslem zdobené bylinkou149,-
150gSmažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou139,-
100gTatarský biftek z hovězí svíčkové podávaný s křupavými topinkami maso není tepelně upraveno  249,-

Steaky dle Vašeho přání

Zvolte si sami druh masa, hmotnost, úpravy a přílohy. My Vám připravíme steak přesně podle Vašeho přání.

Speciality z naší pece a grilu

300gGrilovaná vepřová kotleta a pečená kuřecí křidélka s cibulovými kroužky a plátky brambor v těstíčku, podávané s BBQ omáčkou a pikantní salsou 259,-
600gGrilovaná vepřová žebra naložená v medové marinádě, servírovaná s křenem a pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva219,-
500gPečená marinovaná kuřecí křidélka podávaná s tortillou plněnou zeleninou a salsou z tropického ovoce199,-

Saláty

 
Listový salát s pečenou hruškou a vlašskými ořechy v medu, doplněný sýrem s modrou plísní, pečivo
149,-
 Listový salát s pečenou hruškou a vlašskými ořechy v medu, doplněný grilovanými kuřecími prsíčky a sýrem s modrou plísní, pečivo179,-
 
Čerstvě krájená zelenina s rukolou, zakápnutá olivovým olejem extra virgin
49,-
 Rajčatový salát s cibulkou39,-

 Dezerty

Noe - luxusní dortík s vanilkovou zmrlinou Haagen Dasz, zdobený ovocem
64,-
 Čokoládový fondant s malinami79,-

Pohár Archa se zmrzlinou Haagen Dasz, višněmi nakládanými v portském víně a s vlašskými ořechy, zdobený šlehanou smetanou s čokoládovými hoblinami117,-
1 porceZmrzlina Prima dle výběru vanilková, jahodová, čokoládová - 1 kopeček15,-
1 porceLuxusní zmrzlina Haagen Dasz dle výběru Strawberries & Cream, Vanilla, Macadamia Nut Brittle, Belgian Chocolate - 1 kopeček24,-

Přílohy

 Brambory vařené
25,-
 Šťouchané brambory s cibulkou a bylinkami35,-
 Rýže dušená
29,-
 Pohanka dušená35,-

Houskový knedlík22,-
 Bramborový knedlík28,-
 Smažené hranolky35,-
 Smažené bramborové klínky39,-
 Domácí tatarská omáčka 19,-
 Kečup15,-
 Čerstvě rozpečená bagetka15,-
 Chléb světlý6,-
 Topinka s česnekem12,-

Informace o alergenech obdržíte na vyžádání u obsluhujícího personálu.