Vážení hosté,

během letní sezóny Vám ovíkendech nabízíme výběr jídel ze kráceného jídelního lístku, abyste při vysoké návštěvnosti nemuseli na Vaše jídlo čekat neúměrně dlouho.  

Při pořádání rodinných oslav, svateb, firemních rautů, seminářů a jiných akcí Vám při sjednávání akce nabídneme nejen výběr z jídelního lístku pro slavnostní příležitosti, ale i přípravu jakýchkoliv pokrmů dle Vašich individuálních požadavků.  

Stálý jídelní lístek

Studené předkrmy

 
Domácí zvěřinová paštička se šlehanou smetanou a višněmi marinovanými v portském víně, pečivo (alergen 1,3,7,8,11,12)
75,- Kč
 
Parmazánový košíček plněný listovým salátem se cherry rajčátky a parmskoušunkou, pečivo 
89,- Kč

Polévky

 
Drůbeží vývar s celestýnskými nudlemi (1,3,7,9)
35,- Kč
 
Špenátová polévka s pečenými krutonky (1,3,7,9)
39,- Kč
 Polévka dle denní nabídky 

Teplé předkrmy

 Domácí zvěřinová klobása s hořčicí a křenem, chléb (1,9,10)89,- Kč

Pro vaše ratolesti

Domácí bramborové šišky s mákem sypané cukrem a přelité čerstvě rozehřátým máslem (1,3,7)69,- Kč
 Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 2 ks (1,3,7,9,10,12)
85,- Kč
 Boloňské špagety sypané strouhaným Eidamem (1,3,7,9) 69,- Kč
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou (1,3,6,7,10,13)
85,- Kč

Hotová jídla 

 Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10,12)139,- Kč
 Moravský vrabec, kysané s domácí slaninou a bramborový knedlík (1,3,7,12)139,- Kč
 Jelení guláš zdobený nakládanou paprikou a čerstvou cibulkou, houskový knedlík (1,3,6,7,12)149,- Kč
 Hotové jídlo dle denní nabídky 

Ryby

 Pstruh pečený na máslea kmínu, servírovaný s vařenými bramborami sypanými sekanými bylinkami (4,7,8)
149,- Kč
 Filet z lososa podávaný se špenátovým pyré a šťouchanými bramborami (1,3,4,7,9)199,- Kč

Minutky


Grilovaný zvěřinový burger dochucený zázvorem a přelitý pikantní brusinkovou omáčkou, podávaný v křupavé housce se zelným salátem Coleslaw a smaženými hranolkami (1,3,7,8,9,10)159,- Kč
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou (1,3,6,7,10,13)  139,- Kč
 Smažený řízek z kuřecích prsíček zdobený citrónem, vařené brambory s máslem zdobené bylinkou (1,3,7)
149,- Kč

Speciality restaurace

150gMedailonky z jelení a kančí kýty, grilované na zvěřinovém koření a přelité višňovou omáčkou, smažené braborové klínky (1,3,6,7,11)
199,- Kč
150gVepřová panenka balená v šunce a pečená v listovém těstě, podávaná s grilovanou zeleninou (1,3,7,9,10)185,- Kč
150gMedailonky z vepřové panenky a kuřecích prsíček podávané s kachními játry ve sladkokyselé omáčce, smažené bramborové klínky (1,6,9,10)199,- Kč
200gMarinovaný kuřecí steak s grilovanou šalotkou v omáčce s balsamikovým octem, smažené bramborové hranolky (1,3,7,9)169,- Kč
100gTatarský biftek z hovězí svíčkové podávaný s křupavými topinkami maso není tepelně upraveno (alergen 1,3,10,12)249,- Kč

Steaky dle Vašeho přání

Zvolte si sami druh masa, hmotnost, úpravy a přílohy. My Vám připravíme steak přesně podle Vašeho přání.

Speciality z naší pece a grilu

300gVepřová krkovice grilovaná na argentinském koření, zapečená s olomouckým tvarůžkem baleným ve slanině, podávaná s křenem a  pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva (1,7,10) 249,- Kč
500gPečená kuřecí křidélka marinovaná v medové marinádě, podávaná s pikantní salsou a BBQ omáčkou, košík pečiva (alergen 1,6)199,- Kč
600gGrilovaná vepřová žebra naložená v medové marinádě, servírovaná s křenem a pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva (alergen 1,3,7,9,10,11)219,-Kč

   

Saláty

 Zeleninový salát s řapíkatým celerem a vařeným vejcem, sypaný balkánským sýrem, ochucený bylinkovým dressingem, pečivo (1,3,9,10)
139,- Kč
 Čerstvě krájená zelenina s rukolou, zakápnutá olivovým olejem extra virgin (bez alergenů)
49,- Kč

Dezerty


Noe - luxusní dortík s vanilkovou zmrlinou Haagen Dasz, zdobený ovocem (alergen 1,3,7,8)
64,- Kč
 Domácí jablečný závin z listového těsta (1,3,7,8)34,- Kč

Pohár Archa se zmrzlinou Haagen Dasz, višněmi nakládanými v portském víně a s vlašskými ořechy, zdobený šlehanou smetanou s čokoládovými hoblinami (alergen 7,8,12)117,- Kč
 Dětský pohár Sluníčko se zmrzlinou, broskvovým kompotem a jahodovým toppingem, zdobený šlehanou smetanou a M&M´s bonbony (alergen 7,8)69,- Kč
1 porceZmrzlina Prima dle výběru vanilková, jahodová, čokoládová - 1 kopeček (alergen 7,8)15,- Kč
1 porceLuxusní zmrzlina Haagen Dasz dle výběru Strawberries & Cream, Vanilla, Macadamia Nut Brittle, Belgian Chocolate - 1 kopeček (alergen 7,8,)24,- Kč

Přílohy

 Brambory vařené (bez alergenů) 
35,- Kč
 Šťouchané brambory s cibulkou a bylinkami (alergen 12)35,- Kč
 Rýže dušená (bez alergenů)
29,- Kč
 Pohanka dušená (alergen 1)35,- Kč

Houskový knedlík (alergen 1,3,7)22,- Kč
 Bramborový knedlík (alergen 1,3,7)28,- Kč
 Smažené hranolky (bez alergenů) 35,- Kč
 Smažené bramborové klínky (bez alergenů)39,- Kč
 Domácí tatarská omáčka (alergen 1,3,7,10,12)19,- Kč
 Kečup (alergen 1,9,12)15,- Kč
 Čerstvě rozpečená bagetka (alergen 1,3,7)15,- Kč
 Chléb světlý (alergen 1,3,7)6,- Kč
 Topinka s česnekem (alergen 1,3,7)12,- Kč

Seznam alergenů (publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU 

 1
Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich 
 
 2Korýši a výrobky z nich  
 3Vejce a výrobky z nich 
 4Ryby a výrobky z nich 
 5Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 
 6
Sójové boby (sója) a výrobky z nich 
 7Mléko a výrobky z něj 
 8Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie) a výrobky z nich 
 9Celer a výrobky z něj 
 10Hořčice a výrobky z ní 
 11Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 
 12Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 
 13Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 
 14Měkkýši a výrobky nich