Vážení hosté,

při pořádání rodinných oslav, svateb, firemních rautů, seminářů a jiných akcí Vám při sjednávání akce nabídneme nejen výběr z jídelního lístku pro slavnostní příležitosti, ale i přípravu jakýchkoliv pokrmů dle Vašich individuálních požadavků.  

Stálý jídelní lístek

Studené předkrmy

 
Domácí zvěřinová paštička se šlehanou smetanou a višněmi marinovanými v portském víně, pečivo (alergen 1,3,7,8,11,12)
75,- Kč
 
Plátky domácí králičí šunky podávané na zelném salátu s rybízovým džemem, bylinkové máslo, bagetka (alergen 1,3,7,11,12)
75,- Kč

Polévky

 
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a těstovinou (alergen 1,3,9,12)
35,- Kč
 
Česnečka s vejcem, slaninou a sýrem, opečený chléb (alergen 1,3,7,9,12)
45,- Kč
 Polévka dle denní nabídky 

Teplé předkrmy

 Olomoucký tvarůžek v domácím křupavém bramboráčku, podávaný s pikantní nakládanou zeleninou (alergen 1,3,7,10,12)75,- Kč
 
Grilované bavorské mini klobásky s hořčicí a čerstvým křenem, pečivo (alergen 1,3,6,10,11)
75,- Kč

Pro vaše ratolesti


Domácí ovocné knedlíky sypané cukrem a přelité čerstvě rozehřátým máslem 2 ks (alergen 1,3,7)
75,- Kč
 Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 2 ks (alergen 1,3,7,9,10,12)
85,- Kč
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou (alergen 1,3,6,7,10,13)
85,- Kč

Hotová jídla 

 Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem (alergen 1,3,7,9,10,12)139,- Kč
 Moravský vrabec, kysané s domácí slaninou a bramborový knedlík (alergen 1,3,7,12)139,- Kč
 Jelení guláš zdobený nakládanou paprikou a čerstvou cibulkou, houskový knedlík (alergen 1,3,6,7,12)149,- Kč
 Hotové jídlo dle denní nabídky 

Ryby

 Pstruh plněný mandlovými lupínky pečený na másle, servírovaný s vařenými bramborami (alergen 4,7,8)
179,- Kč
 Filet z candáta pečený na másle a kmínu, podávaný se šťouchanými bramborami a zdobený bylinkami a citrónem (alergen 1,4,7,12)249,- Kč

Minutky


Nudličky z vepřové kotlety a kuřecích prsíček restované se zeleninou a dochucené zázvorovou sójovou omáčkou, dušená rýže (alergen 6,12)
159,- Kč
 Smažená vepřová kotleta, bramborový salát s majonézou, citrón (alergen 1,3,7,9,10,12)
159,- Kč
 Smažený řízek z kuřecích prsíček zdobený citrónem, vařené brambory s máslem zdobené petrželkou (alergen 1,3,7)
149,- Kč

Speciality restaurace

200gMedailonky z jelení a kančí kýty, grilované na zvěřinovém koření a přelité višňovou omáčkou, smažené braborové klínky (alergen 1,3,6,7,11)
249,- Kč
200gMarinované hovězí, vepřové a kuřecí kousky s cibulí, pečené v řeckém těstě Filo, grilované brambůrky ve slupce se zeleninou (alergen 1,3,7,12)
249,- Kč
200gCop pletený z hovězí svíčkové, vepřové kotlety a kuřecích prsíček, ložené na ragú ze slaniny a husích jater, pečená brambora se zakysanou smetanou (alergen 1,7,12)
249,- Kč
500gBone in flank - pečená marinovaná hovězí žebra, šťouchané brambory s bylinkami a cibulkou (alergen 1,9,10,12)
249,- Kč
100gTatarský biftek z hovězí svíčkové podávaný s křupavými topinkami maso není tepelně upraveno (alergen 1,3,10,12)249,- Kč

Steaky dle Vašeho přání

Zvolte si sami druh masa, hmotnost, úpravy a přílohy. My Vám připravíme steak přesně podle Vašeho přání.

Speciality z naší pece a grilu

300gVepřová krkovice grilovaná na argentinském koření, zapečená s olomouckým tvarůžkem baleným ve slanině, podávaná s křenem a  pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva (alergen 1,7,10)249,- Kč
500gPečená kuřecí křidélka marinovaná v medové marinádě, podávaná s pikantní salsou a BBQ omáčkou, košík pečiva (alergen 1,6)199,- Kč

Bezmasá jídla

 Čerstvé špagety na olivovém oleji s česnekem a feferonkou, čerstvá bazalka, strouhaný parmazán (alergen 1,3,7)
139,- Kč
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou (alergen 1,3,6,7,10,13)139,- Kč

Saláty

 Zelný salát Coleslaw s řapíkatým celerem (alergen 1,3,7,9,10,12)
49,- Kč
 Čerstvě krájená zelenina s rukolou, zakápnutá olivovým olejem extra virgin (bez alergenů)
49,- Kč

Dezerty


Noe - luxusní dortík s vanilkovou zmrlinou Haagen Dasz, zdobený ovocem (alergen 1,3,7,8)
64,- Kč
 Creme Brulée (alergen 3,7,8)59,- Kč

Pohár Archa se zmrzlinou Haagen Dasz, višněmi nakládanými v portském víně a s vlašskými ořechy, zdobený šlehanou smetanou s čokoládovými hoblinami (alergen 7,8,12)117,- Kč
 Dětský pohár Sluníčko se zmrzlinou, broskvovým kompotem a jahodovým toppingem, zdobený šlehanou smetanou a M&M´s bonbony (alergen 7,8)69,- Kč
1 porceZmrzlina Prima dle výběru vanilková, jahodová, čokoládová - 1 kopeček (alergen 7,8)15,- Kč
1 porceLuxusní zmrzlina Haagen Dasz dle výběru Strawberries & Cream, Vanilla, Macadamia Nut Brittle, Belgian Chocolate - 1 kopeček (alergen 7,8,)24,- Kč

Přílohy

 Brambory vařené (bez alergenů) 
35,- Kč
 Šťouchané brambory s cibulkou a bylinkami (alergen 12)35,- Kč
 Rýže dušená (bez alergenů)
29,- Kč
 Pohanka dušená (alergen 1)35,- Kč

Houskový knedlík (alergen 1,3,7)22,- Kč
 Bramborový knedlík (alergen 1,3,7)28,- Kč
 Smažené hranolky (bez alergenů) 35,- Kč
 Smažené bramborové klínky (bez alergenů)39,- Kč
 Domácí tatarská omáčka (alergen 1,3,7,10,12)19,- Kč
 Kečup (alergen 1,9,12)15,- Kč
 Čerstvě rozpečená bagetka (alergen 1,3,7)15,- Kč
 Chléb světlý (alergen 1,3,7)6,- Kč
 Topinka s česnekem (alergen 1,3,7)12,- Kč

Seznam alergenů (publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU 

 1
Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich 
 
 2Korýši a výrobky z nich  
 3Vejce a výrobky z nich 
 4Ryby a výrobky z nich 
 5Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 
 6
Sójové boby (sója) a výrobky z nich 
 7Mléko a výrobky z něj 
 8Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie) a výrobky z nich 
 9Celer a výrobky z něj 
 10Hořčice a výrobky z ní 
 11Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 
 12Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 
 13Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 
 14Měkkýši a výrobky nich