Milé hosté,

dovolujeme si Vás upozornit, že v jarní a letní sezóně Vám o víkendech nabídneme pouze výběr jídel ze zkráceného (sezónního) jídelního lístku, abyste při vysoké návštěvnosti nemuseli na Vaše jídlo čekat neúměrně dlouho. 

Při pořádání rodinných oslav, svateb, firemních rautů, seminářů a jiných akcí Vám při sjednávání akce nabídneme nejen výběr z jídelního lístku pro slavnostní příležitosti, ale i přípravu jakýchkoliv pokrmů dle Vašich individuálních požadavků.  

Stálý jídelní lístek

Studené předkrmy

 
Domácí zvěřinová paštička se šlehanou smetanou a višněmi marinovanými v portském víně, čerstvě rozpečená bagetka
75,-
 
Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a kapary, přelité olivovým olejem a sypané parmazánem, opečená bagetka
119,-

Polévky

 
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi
39,-
 
Rajčatová polévka s bazalkou, zahuštěná pohankou a zakápnutá sladkou smetanou
49,-

Teplé předkrmy

 Zapečená mozzarella v parmské šunce na rukole s cherry rajčátky a bazalkovým pestem, zdobená parmazánem, bylinková bagetka97,-
 Česneková topinka se šunkou, křenem a sterilovanou okurkou69,-

Pro vaše ratolesti

 Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 2 ks
85,-
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou85,-
70gPřírodní kuřecí plátek s bramborovou kaší85,-
2 ksDomácí bramborové švestkové knedlíky, přelité čerstvě rozehřátým máslem a sypané mákem s cukrem
69,-

Hotová jídla 

 Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem149,-
 Moravský vrabec, kysané s domácí slaninou a bramborový knedlík149,-
 Jelení guláš zdobený nakládanou paprikou a čerstvou cibulkou, houskový knedlík159,-

Ryby

150gGrilovaný filet ze pstruha na špenátovém lůžku s pečeným česnekem, bramborové pyré
179,-
150gGrilovaný filet z lososa přelitý koprovou omáčkou, podávaný se salátem z červené čočky a rukoly229,-

Steaky

200gBiftek z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, restovanou cibulkou a slaninou, pečená brambora379,-
150gBiftek z hovězí svíčkové s omáčkou z celozrnné dijonské hořčice, Dollar chips319,-
150gMedailonky z vepřové panenky servírované na omáčce z lišek, těstoviny tagliatelle189,-
150gMedailonky z vepřové panenky obalené v máku, podávané s povidlovým přelivem a Dollar chips179,-
200gSteak z kuřecího prsíčka na grilované zelenině s bazalkou, šťouchané brambory s cibulkou179,-
200gSteak z kuřecího prsíčka na bylinkovém másle, jasmínová rýže169,-

Minutky, speciality z naší pece a grilu 

150gMedailonky z jelení a kančí kýty, grilované na zvěřinovém koření a přelité višňovou omáčkou, smažené bramborové klínky199,-
150gZvěřinový burger s pikantní brusinkovou omáčkou, smažené hranolky, zelný salát Coleslaw159,-
100gTatarský biftek z hovězí svíčkové podávaný s křupavými topinkami (maso není tepelně upraveno)249,-
150gSmažený kuřecí řízek zdobený citrónem, vařené brambory s máslem zdobené bylinkou149,-
100gSmažený Eidam v trojobalu, servírovaný s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou149,-
400gPečená vepřová žebra naložená v medové marinádě, křen, hořčice a chléb199,-
400gPečená marinovaná kuřecí křidélka se sýrovou a barbeque omáčkou, podávaná s mrkví a řapíkatým celerem, chléb199,-

Těstoviny

350gTagliatelle s parmskou šunkou, cuketou a bazalkovým pestem, servírované s hoblinkami parmazánu169,-
350gBramborové gnocchi s opečeným lososem, přelité smetanovo bylinkovou omáčkou a sypané parmazánem169,-

Saláty

200g
Těstovinový salát s červenou čočkou, rukolou a cherry rajčátky
139,-
200gSměs listových salátů s parmskou šunkou, mozzarellou, bazalkou a cherry rajčátky, podávaný s čerstvě rozpečenou bylinkovou bagetkou179,-
100g
Zelný salát Coleslaw
49,-

 Dezerty
2 ksDomácí bramborové švestkové knedlíky, přelité čerstvě rozehřátým máslem a sypané mákem s cukrem
69,-
 Noe - luxusní dortík s vanilkovou zmrzlinou Haagen Dasz, zdobený ovocem69,-

Pohár Archa s banánovým chia pudinkem, zmrzlinou Haagen Dasz, horkým ovocem a lehanou smetanou s čokoládovými hoblinami 
117,-
 Dětský pohár Včelka Mája s vanilkovou zmrzlinou, oplatkou, čokoládovým dražé M&M a šlehanou smetanou49,-
1 porceZmrzlina Prima dle výběru vanilková, jahodová, čokoládová - 1 kopeček15,-
1 porceLuxusní zmrzlina Haagen Dasz dle výběru Strawberries & Cream, Vanilla, Macadamia Nut Brittle, Belgian Chocolate - 1 kopeček24,-

Přílohy

 Brambory vařené
25,-
 Šťouchané brambory s cibulkou a bylinkami35,-
 Rýže jasmínová
29,-
 Houskový knedlík25,-

Bramborový knedlík28,-
 Smažené hranolky35,-
 Smažené bramborové klínky39,-
 Domácí tatarská omáčka19,-
 Kečup15,-
 Čerstvě rozpečená bagetka15,-
 Čerstvě rozpečená bagetka bylinková, česneková25,-
 Chléb světlý6,-
 Topinka s česnekem12,-

Informace o alergenech obdržíte na vyžádání u obsluhujícího personálu.