Vážení hosté,

při pořádání rodinných oslav, svateb, firemních rautů, seminářů a jiných akcí Vám při sjednávání akce nabídneme nejen výběr z jídelního lístku pro slavnostní příležitosti, ale i přípravu jakýchkoliv pokrmů dle Vašich individuálních požadavků.  

Stálý jídelní lístek

Milí hosté, z důvodu rychlejší obsluhy Vám o víkendu do 17 hodin nabídneme zkrácený víkendový jídelní lístek.

Studené předkrmy

 
Domácí zvěřinová paštička se šlehanou smetanou a višněmi marinovanými v portském víně, pečivo
69,- Kč
 Domácí krkovice uzená v naší udírně, podávaná s pikantní nakládanou zeleninou a pečivem89,- Kč

Polévky

0,25 l
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a těstovinou
39,- Kč
0,25 l
Fazolová s česnekem, majoránkou šunkovou klobásou
29,- Kč
0,25 lItalská s bazalkou a zakysanou smetanou39,- Kč

Teplé předkrmy

 Měšec z listového těsta plněný zeleninou a mozzarellou, servírovaný na listovém salátu s dýňovými semínky69,- Kč
 
Olomoucký tvarůžek v domácím křupavém bramboráčku, podávaný s pikantní nakládanou zeleninou
69,- Kč

Pro vaše ratolesti


Domácí ovocné kynuté knedlíky sypané cukrem a přelité čerstvě rozehřátým máslem (2 ks)
69,- Kč
 Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (2 ks)
69,- Kč
 Rajská omáčka s hovězím masem, vařené těstoviny
69,- Kč

Hotová jídla 

 150gSvíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem129,- Kč
 150gMoravský vrabec, kysané s domácí slaninou a bramborový knedlík129,- Kč
 150gJelení guláš zdobený nakládanou paprikou a čerstvou cibulkou, houskový knedlík139,- Kč
150gRajská omáčka s hovězím masem, vařené těstoviny129,- Kč 

Speciality restaurace

 Cop pletený z hovězí svíčkové, vepřové panenky a krůtích prsíček, servírovaný se zakramelizovanou cibulkou a pečenou bramborou
189,- Kč
 Vepřová panenka pečená v listovém těstě se šunkou, podávaná s grilovanou zeleninou a smaženými bramborovými hranolkami
169,- Kč
 Grilované jehněčí kotletky, servírované s bramborovým košíčkem plněným dušeným špenátem a zdobeným zastřeným vejcem a parmazánovými hoblinami
199,- Kč
 Medailonky z jelení a kančí kýtygrilované na zvěřinovém koření, přelité višňovou omáčkou, smažené bramborové klínky
189,- Kč
 Smažený řízek z krůtích prsíček zdobený citrónem, vařené brambory s máslem zdobené pažitkou149,- Kč

Ryby

250gMořský vlk s kořením a bylinkami pečený na olivovém oleji, vařené brambory s mořskou solí Maldom
199,- Kč
10gMořský vlk - doplatek 10g4,- Kč
 
Filet z candáta pečený na másle a kmínu, podávaný se šťouchanými bramborami a zdobený bylinkami a citrónem
199,- Kč

Steaky dle Vašeho přání

Zvolte si sami druh masa, hmotnost, úpravy a přílohy. My Vám připravíme steak přesně podle Vašeho přání.

Speciality z naší pece a grilu

300gVepřová krkovice grilovaná na argentinském koření, zapečená s olomouckým tvarůžkem baleným ve slanině, podávaná s křenem a  pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva199,- Kč
500g
Grilovaná vepřová žebra naložená v medové marinádě, servírovaná s křenem a pikantní maďarskou zeleninou, košík pečiva
179,- Kč
500gPečená kuřecí křidélka marinovaná v medové marinádě, podávaná s pikantní salsou a BBQ omáčkou, košík pečiva179,- Kč
   

Bezmasá jídla

 Cuketa plněná listovým špenátem s česnekem a cibulí, zapečená se sýrem provoněným estragonem, smažené bramborové klínky
129,- Kč
 Italské domácí špagety s grilovanou zeleninou, čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem129,- Kč
 Smažený Eidam v trojobalu, servírovaný se smaženými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou129,- Kč

Saláty

 
Listový salát s rajčetem, okurkou a paprikou, podávaný s bylinkovým máslem a grilovaným špízem z vepřové panenky a krůtích prsíček přelitým hořčicovo-medovým dressingem, bagetka s bylinkovým máslem
159,- Kč
 Zeleninový salát z rajčat, okurek a paprik, podávaný s nakládaným přírodním sýrem s bylinkami a směsí vybraných semínek, zdobený krájenými olivami, vejcem a rukolou, bagetka s bylinkovým máslem
149,- Kč
 Čerstvě krájená zelenina s rukolou, zakápnutá olivovým olejem extra virgin
39,- Kč

Doporučujeme k vínu a pivu

 Tatarský biftek z hovězí svíčkové podávaný s křupavými topinkami (maso není tepelně upraveno)
199,- Kč
 Variace sýrů s čerstvým ovocem a vlašskými ořechy
89,- Kč
 Olivy černé a zelené
34,- Kč
 Čestvě pražené solené mandle69,- Kč

Dezerty


Noe - luxusní dortík s vanilkovou zmrlinou Haagen Dasz, zdobený čerstvým ovocem
54,- Kč
 Panna cotta s malinovou omáčkou a ovocem59,- Kč

Palačinka s horkým lesním ovocem a šlehačkou
79,- Kč

Pohár Archa se zmrzlinou Haagen Dasz, višněmi nakládanými v portském víně a s vlašskými ořechy, zdobený šlehanou smetanou s čokoládovými hoblinami97,- Kč
 Dětský pohár Sluníčko se zmrzlinou, broskvovým kompotem a jahodovým toppingem, zdobený šlehanou smetanou a M&M´s bonbony59,- Kč
1 porceZmrzlina Prima dle výběru (vanilková, jahodová, čokoládová) - 1 kopeček15,- Kč
1 porceLuxusní zmrzlina Haagen Dasz dle výběru (Strawberries & Cream, Vanilla, Macadamia Nut Brittle, Belgian Chocolate) - 1 kopeček22,- Kč

Přílohy

 Brambory vařené
35,- Kč
 Rýže dušená
27,- Kč

Houskový knedlík20,- Kč
 Smažené hranolky30,- Kč
 Smažené bramborové klínky30,- Kč
 Dollar chips  (bramborové plátky)30,- Kč
 Zeleninová obloha z čerstvé zeleniny39,- Kč
50gDomácí tatarská omáčka19,- Kč
30gKečup15,- Kč
1 ksČerstvě rozpečená bagetka (příprava 7 minut)15,- Kč
1 ksČerstvě rozpečená bagetka s bylinkami a olivovým olejem (příprava 7 minut)19,- Kč
1 ksChléb světlý6,- Kč
1 ksTopinka s česnekem12,- Kč
50gSterilovaná okurka10,- Kč
50gSterilované feferony, beraní rohy15,- Kč